ABOUT
当店について
京都府南丹市八木町野条前田19-10 LUNCH 11:00~,13:00~／CAFE 15:00-17:00
京都府南丹市八木町野条前田19-10
LUNCH 11:00~,13:00~／CAFE 15:00-17:00
小さなおうちカフェ hana が生まれた理由
私はこのカフェから 2km ほど北の船枝という所で育ちました。
田畑に囲まれた静かな田舎で、
風の音や畑のにおい、季節の移り変わりを感じ、
季節の野菜が実るたびに母が作る
四季折々の料理を楽しんでいました。
梅干しやお味噌、栗や柿、柚子、梅…。
自分の土地で採れた恵みを加工して楽しむ、
そんな“手しごと”に囲まれて育ち、
いつの間にか、私自身も発酵調味料をつくり、
身体にやさしいごはんを大切にするようになりました。
その延長にあるのが、このカフェです。
そして今…、ママ友の 2 人が「手伝うよ」と
温かく声をかけてくれて、
みんなで作る“小さなおうちカフェ hana” が始まりました。
季節の野菜、発酵の力、手づくりの味を通して、
たくさんのお客様にホッとできる時間と、
からだにやさしい食事を楽しんでいただけたら嬉しいです。
店内には絵本も置いています。
お子様連れの方も、ご近所の方、ご年配の方も、
どうぞ気軽にお越しください。
小さなおうちカフェ hana
が生まれた理由
私はこのカフェから 2km ほど北の
船枝という所で育ちました。
田畑に囲まれた静かな田舎で、
風の音や畑のにおい、季節の移り変わりを感じ、
季節の野菜が実るたびに母が作る
四季折々の料理を楽しんでいました。
梅干しやお味噌、栗や柿、柚子、梅…。
自分の土地で採れた恵みを加工して楽しむ、
そんな“手しごと”に囲まれて育ち、
いつの間にか、私自身も発酵調味料をつくり、
身体にやさしいごはんを
大切にするようになりました。
その延長にあるのが、このカフェです。
そして今…、ママ友の 2 人が「手伝うよ」と
温かく声をかけてくれて、
みんなで作る“小さなおうちカフェ hana”
が始まりました。
季節の野菜、発酵の力、手づくりの味を通して、
たくさんのお客様にホッとできる時間と、
からだにやさしい食事を
楽しんでいただけたら嬉しいです。
店内には絵本も置いています。
お子様連れの方も、ご近所の方、ご年配の方も、
どうぞ気軽にお越しください。
hanaのこだわり
からだにやさしい麹料理
塩麹、醤油麹、甘麹などを使用し、自家製のドレッシングやお味噌で味付けしたあたたかな風味の料理を専門としています。
腸活を基本としたからだにもやさしい健康志向のメニューで、幅広い年齢の方にお召し上がりいただけます。
自家製野菜たっぷりのメニュー
メニューにたっぷり使用している野菜のほとんどは地元八木町にあるおじいちゃんの畑でとれた自家製です。
地産地消で新鮮な季節ごとの野菜の彩りと風味をぜひお楽しみください。
季節の風景とともにある時間
四季ごとに表情を変える里山の懐かしい風景に囲まれたお店の中は、20年以上の生花店経験があるスタッフが選んだたくさんのお花で溢れています。
温かみのあるこじんまりとした空間でゆっくりとお過ごしください。
hanaのこだわり
からだにやさしい麹料理
塩麹、醤油麹、甘麹などを使用し、自家製のドレッシングやお味噌で味付けしたあたたかな風味の料理を専門としています。
腸活を基本としたからだにもやさしい健康志向のメニューで、幅広い年齢の方にお召し上がりいただけます。
自家製野菜たっぷりのメニュー
メニューにたっぷり使用している野菜のほとんどは地元八木町にあるおじいちゃんの畑でとれた自家製です。
地産地消で新鮮な季節ごとの野菜の彩りと風味をぜひお楽しみください。
季節の風景とともにある時間
四季ごとに表情を変える里山の懐かしい風景に囲まれたお店の中は、20年以上の生花店経験があるスタッフが選んだたくさんのお花で溢れています。
温かみのあるこじんまりとした空間でゆっくりとお過ごしください。
